Generales

Los colombianos consumen solo una porción de frutas y verduras frescas y enteras al día, cantidad que está por debajo de la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de 400 gramos o de cinco porciones.

Para cumplir con la recomendación de frutas y verduras, es clave incluir en cada comida del día una porción, así para el desayuno y las dos entrecomidas se pueden consumir las frutas y para el almuerzo y la cena las verduras.

Ten en cuenta que en la temporada de cosecha las frutas y verduras estarán más disponibles y serán más económicas. Intenta variarlas de acuerdo con sus colores al momento de consumirlas.

En Comer con Ciencia nuestro objetivo es brindarte las herramientas necesarias para tomar decisiones informadas sobre tu alimentación y bienestar. Queremos ayudarte a separar los mitos de la realidad y a desenmascarar las tendencias dietéticas engañosas. Este es un proyecto liderado por la Escuela de la Nutrición y Dietética y la Dirección de Comunicaciones de la Universidad de Antioquia.