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CIFAL opera proyecto para el fortalecimiento de la agricultura en Antioquia

Nuestra Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias – CIFAL es la encargada de operar un importante proyecto para el fortalecimiento productivo y comercial de la agricultura campesina familiar y comunitaria en el Departamento de Antioquia, llamado SABA, el cual cuenta con una inversión que sobrepasa los 5 mil millones de pesos.

El Sistema de Abastecimiento Agroalimentario de Antioquia – SABA es la materialización de una iniciativa que busca vincular a un gran número de familias y asociaciones de agricultura campesina, familiar y comunitaria, gracias al apoyo y el esfuerzo de la Secretaría de Agricultura de la Gobernación de Antioquia, que han visto en esta estrategia una oportunidad para el comercio justo, eficiente, inclusivo, sostenible y competitivo,

El propósito es consolidar a nivel departamental un sistema de comercialización agrícola justo, a partir de la reducción de la cadena de intermediación, fortalecimiento asociativo, circuitos cortos de comercialización y conexión de los productores con los mercados, para mejorar sus ingresos y calidad de vida. 

“Nuestra Facultad es la encargada de operar esta importante iniciativa, en la que tenemos especial participación en cada uno de los cuatro componentes de ésta. El primer componente tiene que ver con el fortalecimiento de esas capacidades productivas de los productores, donde la intención es hacer un levantamiento, un diagnóstico y entregar insumos por cerca de $2.000.000 a más de 1.136 productores. El segundo es un tema de fortalecimiento organizacional y cooperativo, en el que la idea es fortalecerlos, acompañarlos, brindarles conocimientos y oportunidades acerca de lo que implica el trabajo colaborativo. El tercero es más acerca de la visibilización de la estrategia SABA, no solo desde el nivel de medios sino, también, en festivales; entonces se harán estrategias de televisión, radio, prensa, redes sociales y unos festivales gastronómicos, donde CIFAL va a acompañar con sus plantas móviles. Y, el cuarto componente, es de tecnología 4.0 aplicado al agro, capacitando a jóvenes campesinos para que aprendan manejo de drones y otras condiciones bien particulares del sistema SABA”; detalló Juan Carlos Amaya Gómez, jefe del Centro de Investigación e Innovación CIFAL.

Dentro de los antecedentes relevantes que dan vida a este proyecto están el hecho de que el 74% de los alimentos que se consumen en el Valle de Aburrá no se producen en Antioquia; que los campesinos solo reciben entre el 10 y 15% de lo que paga el consumidor final, dejando el 85% del valor en la intermediación; y que el pequeño productor vende directamente al consumidor final solo el 4.1% de lo que produce. Esto de acuerdo con el Estudio de Abastecimiento de Antioquia 2015.

Con esta iniciativa, que deberá ejecutarse en un plazo de ocho meses, sin sobrepasar el 15 de diciembre de 2023, se beneficiarán cerca de 2.000 actores del sistema de abastecimiento, entre productores, organizaciones, comerciantes y consumidores de las subregiones de Urabá, Norte, Suroeste y Oriente.

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