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martes, 18 de enero 2022
18/01/2022
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Fichas

Grupo de investigación

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Grupo de Biotransformación

Unidad Académica: Escuela de Microbiología

Minciencias

Categoría

A

Convocatoria

833

Perfil

OCDE

Área

Ciencias Naturales

Subárea

Ciencias Biológicas

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Apuesta estratégica

El grupo de Biotransformación utiliza la biotecnología como una herramienta en el desarrollo de nuevos procesos y productos para dar respuesta a las necesidades del sector industrial (cosméticos, alimentos y farma, entre otros), mediante la realización de proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación, basados en el aprovechamiento biotecnológico de residuos y subproductos agroindustriales.

Líneas y/o áreas de investigación

  • Bioprocesos y escalado.
  • Bioprospección y mejoramiento de cepas.
  • Microbiología agroindustrial y alimentaria.

Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Coordinador(a) del Grupo

Luisa Fernanda Rojas Hoyos, Ph.D.

Doctorado en Biología.

Universidad de Antioquia – Colombia.

 

Correo del Coordinador(a)

lfernanda.rojas@udea.edu.co

Correo del Grupo

lfernanda.rojas@udea.edu.co

Cooperación científica

Relacionamiento colaborativo

  • Redes de conocimiento especializadas: Red BioAli (CYTED).
  • Cooperación nacional: Universidad Nacional de Colombia; Universidad Cooperativa de Colombia, Sanadores Ambientales, Levapan, Sosteli Group, Color Cacao, Universidad El Bosque, Universidad CES, Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia (IUCMA).

 

  • Cooperación internacional: Universidad de Surrey, ESPOL, TU Berlin, UNAM, Universidad de Chile. Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (TEC). Instituto de Ciencias Biomédicas de la Universidad de Sao Paulo, Brasil, Instituto de Productos Lácteos de Asturias.

Proyectos para resaltar

  • Producción a escala de planta piloto de biopolímeros tipo polihidroxialcanoatos (PHA) vía fermentativa empleando residuos de la industria sucro-alcoholera (Minciencias_2015).
  • Producción de fermentos autóctonos a partir de cepas nativas para la elaboración de suero costeño (Minciencias_2017).
  • Valorisation of agro-industrial waste: A bioelectrochemical system for waste degradation and energy recovery from industrial coffee waste (Newton Price_2019).
  • Evaluación de la actividad antagónica de sideróforos producidos por aislados nativos de Pseudomonas spp. tolerantes a Plomo, Fase 1 y Fase 2 (UdeA-ColMayor_2019).
  • Implementación de una tecnología desinfectante para el control de la propagación de agentes causantes de Infección Respiratoria Aguda (IRA) con potencial pandémico, mediante la aspersión de productos naturales (Minciencias 2020).

Principales resultados de investigación

Portafolio de servicios y/o productos

  • Bioprospección e identificación de cepas con aplicación biotecnológica.
  • Cuantificación de azúcares, alcoholes y ácidos orgánicos por HPLC.
  • Desarrollo de métodos para determinación de actividad enzimática.
  • Desarrollo y asesoría en procesos a nivel de biorreactor de 5, 50 y 500 L con sistema de control de pH, aireación, agitación y temperatura.
  • Extracción de antioxidantes y sustancias bioactivas a partir de matrices vegetales por métodos alternativos.
  • Asesoría científica en: Mejoramiento de cepas con ingeniería metabólica inversa; Valorización de residuos agroindustriales; Celdas de combustible microbianas; Desarrollo de ingredientes activos a partir de microalgas, bacterias, hongos y residuos vegetales; Productos probióticos; Producción de biopolímeros y ácido láctico.

Más Información

https://bit.ly/3nQlIXr

 
Universidad de Antioquia | Vigilada Mineducación | Acreditación institucional hasta el 2022 | NIT 890980040-8
Recepción de correspondencia: calle 70 No. 52 - 21 | Apartado Aéreo 1226 | Dirección: calle 67 No. 53 - 108 | Horario de atención
Conmutador: [57 + 604] 219 8332 | Línea gratuita de atención al ciudadano: 018000 416384 | Fax: [57 + 604] 263 8282
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