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martes, 21 de septiembre 2021
21/09/2021
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Líneas y proyectos

Líneas de Investigación

  • Evaluación del estado nutricional. 
  • Alimentación y nutrición en el proceso vital humano.  
  • Micronutrientes.

 

Proyectos nuevos, terminados y en ejecución

  • Perfil de ácidos grasos (AG) circulantes en jóvenes colombianos con obesidad y síndrome metabólico, y efecto in vitro de estos AG sobre la producción de insulina por las células beta del páncreas.
  • Caracterización del perfil de ácidos grasos de algunos recursos pesqueros, de la zona Delta del rio Atrato, (Golfo de Urabá, Caribe Colombiano). 
  • Contenido de metales pesados en algunos recursos pesqueros del Delta del rio Atrato, Golfo de Urabá, (Golfo de Urabá, Caribe Colombiano). 
  • Relación de la salud Oral, con el estado nutricional y factores de riesgo cardiovascular de un grupo de adultos mayores que consultan a la facultad de odontología de la Universidad de Antioquia. 
  • Evaluación in vitro del efecto inmunomodulador de la vitamina D sobre la respuesta inmune de individuos humanos deficientes de esta vitamina en un modelo de infección con Candida albicans. 
  • Estudio piloto de tipo exploratorio del efecto de la suplementación diaria con 400μg de ácido fólico en el estado alimentario y nutricional del folato en mujeres en edad fértil.
  • Efecto de la suplementación con Calcio sobre el hierro en células CACO2
  • Descripción de la ingesta de energía y nutrientes en los niños/as de 2-4 años con obesidad y eutróficos, que asisten al programa Buen Comienzo en la modalidad de atención entorno institucional en el año 2013.
  • Peso al nacer en Colombia 2002-2011 
  • Propuesta de acompañamiento contextualizado a gestantes adolescentes
  • Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el consumo de sal/sodio en niños y niñas, estudio realizado en padres y cuidadores de escolares del departamento de Antioquia
  • Efecto del calcio sobre la expresión de proteínas implicadas en la captación y el transporte del hierro en células CACO-1
  • Evaluación de la ingesta de sodio y alimentos fuente en la población colombiana
  • Impacto de un plan de intervención en hábitos de alimentación, conducta alimentaria y actividad física, en la prevención de exceso de peso en preescolares
 
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