Generales

Su accionar contribuye a la formación en investigación de alta calidad de estudiantes de pregrado y posgrado de la Universidad de Antioquia.

Contribuye a la solución de problemas en alimentación y nutrición humana, mediante el desarrollo de investigaciones interdisciplinarias que generan impacto social, científico, tecnológico y de innovación.

• Estimular la producción de conocimiento científico y tecnológico en alimentación y nutrición humana.
• Desarrollar investigación básica y experimental aplicada en alimentación y nutrición humana.
• Contribuir a mejorar la situación alimentaria y nutricional en el contexto local, regional y nacional.
• Fortalecer la docencia y la extensión a partir de la investigación generada en el grupo
• Consolidar la investigación como eje de la vida académica, fuente y fundamento de toda la actividad docente de la Escuela de Nutrición y Dietética
• Contribuir a la formación de los estudiantes de pregrado y posgrados en alimentación y nutrición humana
• Socializar o difundir el conocimiento científico tecnológico en las instancias de decisión de las políticas públicas en nutrición
• Generar productos de apropiación social del conocimiento a partir de la evidencia
• Participar en grupos de trabajo interdisciplinarios, interinstitucionales e internacionales que permitan la generación y aplicación del nuevo conocimiento, en beneficio del desarrollo de programas y proyectos con la comunidad

Líneas de investigación:

1. Alimentación y nutrición durante el proceso vital humano

Sublíneas:

• Materno infantil y del adolescente
• Nutrición normal y clínica

2. Evaluación de Ingesta Dietética

Sublíneas:

• Ingesta dietética
• Epidemiología nutricional

3. Alimentos y Nutrición Experimental

Esta línea se desarrolla desde el Laboratorio de Alimentación y Nutrición Humana. 

4. Linea de Investigación de Alimentación Sana, Sostenible y Sustentable

Desarrolla Experimentación in-vivo, in-vitro.  Diseño y formulación de alimentos con características nutricionales especiales.

El grupo de Investigación alimentación y nutrición humana viene desarrollando diversos proyectos de investigación en torno a diferentes aspectos relacionados con la mujer lactante y la lactancia materna.

En este espacio presentamos los resultados y avances de diferentes proyectos que abarcan evidencia desde la nutrición experimental hasta la nutrición aplicada. Con estos proyectos el Grupo busca impactar los procesos de atención y acompañamiento a la mujer lactante, más allá del proceso de amamantamiento,  en nuestro país y en América Latina. Los invitamos a conocer nuestros hallazgos en el siguiente link, que contiene once (11)  pósters presentados en el Congreso Internacional de Lactancia Materna. Ver en el ENLACE.

Formación de estudiantes

Línea de Tiempo del GIANH

Aliados Estratégicos

Contacto

Correo: 
grupoalimentacionynutricionhumana@udea.edu.co

Coordinadora: Sandra Lucía Restrepo Mesa
Correo: sandra.restrepo@udea.edu.co
Teléfono: (604) 219 9227
Dirección: Sede de Investigación Universitaria SIU - Calle 62 #52-59, Medellín, Antioquia