Teclas de Ayuda de acceso Rápido

ALT + 1 Inicio

ALT + 2 Noticias

ALT + 3 Mapa de sitio

ALT + 4 Búsqueda

ALT + 5 Preguntas frecuentes

ALT + 6 Atención al ciudadano

ALT + 7 Quejas y reclamos

ALT + 8 Iniciar Sesión

ALT + 9 Directorio telefónico

Botones de Accesibilidad

Letra:

Contraste:

Esp
domingo, 20 de septiembre 2020
20/09/2020
Síguenos

Listado

Abril, Café de la Librería, llega hasta tu casa

En Abril, Café de la Librería te extrañamos y por eso hemos dispuesto nuestros cafés en grano y molido en sus diferentes presentaciones para que puedas compartirlos en casa, con tu familia.

Pide nuestros Café Ambrossia y Café Pronoia a domicilio y disfruta estos cafés especiales mientras regresamos a la Universidad.

Pídelos telefónicamente o por WhatsApp a los números 219 53 53 o 301 608 6174. Te los llevamos cumpliendo estrictamente los protocolos de bioseguridad para el empaque, distribución y entrega en tu domicilio. 

Nuestros cafés especiales te llegarán empacados en doble bolsa y debidamente sellados, de modo que puedas eliminar la bolsa externa. 

No obstante, si lo prefieres, te sugerimos desinfectar los paquetes de embalaje y café con alcohol al 70% o solución de hipoclorito de sodio al 2%
 

¿Cómo pedir nuestros cafés a Abril, Café de la Librería?

  1. Haz tu pedido telefónicamente o por WhatsApp a los números 219 53 53 o 301 608 6174
    Horario de servicio: De 7:00 a.m. a 7:00 p.m.

  2. En la mañana se entregarán los pedidos recibidos durante la tarde del día anterior.

  3. Durante la tarde se entregarán los pedidos recibidos hasta la 1:00 p.m. del día en curso. 

  4. Los pedidos recibidos en la tarde del viernes, posiblemente sean entregados en la mañana del día sábado. 

  5. Pedidos recibidos los días sábado, llegarán al domicilio el próximo día hábil (lunes o martes –luego de festivo–).
     

¿Ya conoces nuestros cafés especiales? 
 

Café Ambrossia


Para la elaboración del café abril, por el cual nos reconocen como tienda de café de especialidad en la Universidad de Antioquia y en la ciudad, utilizamos este café orgánico proveniente del caficultor César Quintero, ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia. 

Nuestro Café Ambrossia proviene de la finca La Traviesa, vereda Travesías del corregimiento de San Cristóbal (Medellín, Antioquia), ubicada a una altura de 2.150 msnm.
 
Este café se beneficia por lavado tradicional y secado al sol en camas de cemento, cuenta con una tostión media y presenta notas dulces características de la panela, y una acidez cítrica balanceada. Es un café orgánico y de altura, cultivado bajo prácticas agroecológicas que buscan armonizar las leyes de la naturaleza con el sistema agrícola, promoviendo así la conservación del suelo, el agua, fauna y flora de la región. 

Su caficultor César Quintero además trabaja conjuntamente con el Grupo de Investigación Aliados por el Planeta de la Facultad de Ingeniería de nuestra Alma Mater, quienes desarrollan el proyecto GIRA; ellos recogen la borra de café de las cafeterías de la Universidad para construir pacas biodigestoras. 

  • Perfil de taza

  • Fragancia y aroma: dulce, cocoa intenso, miel, frutos rojos, vino blanco

  • Sabor: panela, miel, frutos rojos, especiado.

  • Sabor residual: dulce y balanceado.

  • Acidez: cítrica-media.

  • Cuerpo: medio, cremosos.

  • Puntaje: 86 

Valor del Café Ambrossia
 

  • Presentación de 70 gramos: $ 6.500

  • 125 gramos: $ 7.500    

  • 250 gramos: $ 17.000

  • 500 gramos: $ 28.500


Café Pronoia


Para la elaboración de métodos de café por filtración, en Abril, Café de la Librería usamos este café de características muy especiales: Este café cuenta con una tostión media, es fermentado en condiciones controladas y por tiempos prolongados con relación a la fermentación tradicional por 24 horas, lo que nos permite disfrutar una taza de café con presencia de notas dulces y frutales.
 
Este café es proveniente de la finca El Mulato, vereda La Castalia del municipio de Pueblorrico, Antioquia, a una altura de 1.850 msnm. Los caficultores encargados son Don Elmer y Alejandro Gallego,
 
Este café es beneficiado por el proceso de lavado con fermentación prolongada, proceso que consiste en varias actividades previas que van a garantizar una mejor calidad en taza: se comienza en la cosecha; en la recolección de los granos se hace una selección para remover defectos, granos verdes o pintones y cualquier objeto que pueda contaminar el café. 

Luego se separan la pulpa y cáscara de los granos contenidos dentro de la cereza de café. A esto se le conoce como despulpado. La cáscara queda de un lado y los granos del otro, lado, recubiertos de una sustancia viscosa que se conoce como el mucílago o miel del café. Estos se fermentan en tanques de agua abiertos, por tiempo controlado, y posteriormente el mucílago se lava y se remueve completamente. 

El secado se lleva a cabo al sol y se hace normalmente en patios de cemento o en camas de madera y se les da vuelta con periodicidad para conseguir que sequen uniformemente. La marca que nos provee este café es Pronoia Coffee Lab.

  • Perfil de taza

  • Fragancia y aroma: dulce y frutal

  • Sabor: panela, frutal, floral, frutos rojos.

  • Sabor residual: balanceado

  • Acidez: cítrica intensa

  • Cuerpo: ligero

  • Puntaje: 86 

Presentación de 340 gramos: $ 24.000                                     


Costo del servicio a domicilio
 

  • Centro de Medellín: $ 3.000

  • Barrios fuera del centro de Medellín: $ 4.000

  • Bello, Itagüí, Envigado, Caldas, La Estrella: $ 5.000

  • Copacabana, Girardota, Barbosa, Rionegro: $ 8.000

  • Expreso Medellín: $ 6.000

Formas de pago.
 

  • Cuenta de ahorros de Bancolombia, número 00700000771. 

  • Puedes pagar previamente o contra entrega por transferencia a Bancolombia, a través de la App o código QR. 

  • Una vez realices la transferencia, te agradecemos enviar el comprobante de pago al WhatsApp 301 608 61 74.

54d4db3244a5e15c6a21152b_logo-renata.png
54d4db5924c957e253bd5fa5_logo-ruana.png
54d4db63ae77e15e6afe94a0_logo-universia.png
54d4db6add1988d75368ecff_logo-icetex.png
54d4db7744a5e15c6a211531_logo-colombiaprende.png
54d4db7edd1988d75368ed05_logo-gobiernolinea.png
54d4db86dd1988d75368ed09_logo-canalu.png
54d4db9644a5e15c6a211534_logo-cis.png
54d4db9d44a5e15c6a211535_logo-colciencias.png
54d4dba444a5e15c6a211539_logo-ips.png
Sistema Único de Información de Trámites - SUIT
54d4dbb7ae77e15e6afe94a4_logo-redemprendia.png
54d4dbbfdd1988d75368ed14_logo-colombia.png
Fundación Universidad de Antioquia
No + filas
No + filas
No + filas
ORACLE
Hacemos Memoria
Universidad de Antioquia | Vigilada Mineducación | Acreditación institucional hasta el 2022 | NIT 890980040-8
Recepción de correspondencia: calle 70 No. 52 - 21 | Apartado Aéreo 1226 | Dirección: calle 67 No. 53 - 108 | Horario de atención
Conmutador: [57+4] 219 8332 | Línea gratuita de atención al ciudadano: 018000 416384 | Fax: [57+4] 263 8282
Peticiones, quejas, reclamos, sugerencias, denuncias, consultas y felicitaciones
Política de tratamiento de datos personales
Medellín - Colombia | Todos los Derechos Reservados © 2020